Valpolicella

La Valpolicella è tra le zone vinicole italiane più famose e rinomate per la produzione di vini rossi. Primo fra tutti l’Amarone della Valpolicella, ma anche Ripasso e il più giovane Valpolicella. Questi vini sono frutto di un sapiente uvaggio di uve locali autoctone: Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella. I vini ottenuti sono tutti di grande spessore, più o meno affinati e corposi, si abbinano a moltissime preparazioni di carne, si potrebbe dire che per ogni piatto di carne si può trovare un vino della Valpolicella che lo accompagni alla perfezione.