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Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla – Vigna Traverso

Cantina: Vigna Traverso

10,90

Solo 5 pezzi disponibili

Degustazione
Vino bianco secco di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. È elegante nei suoi profumi floreali e fruttati. Acidità sostenuta ben bilanciata nel corpo.

Abbinamenti
Antipasti freddi, salse agrodolci, minestre, verdure e pesce.

Vinificazione
Breve macerazione a freddo delle uve diraspate (a 7°C per 7/8 ore) e pressatura soffice. Decantazione statica a freddo (circa 5°C) e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (18°C). Sosta sui lieviti fino a primavera (momento dell’imbottigliamento) ed affinamento in bottiglia per alcuni mesi.

Solo 5 pezzi disponibili

Descrizione

Denominazione: Friuli Colli Orientali D.O.C.
Vitigni: Ribolla Gialla
Annata: 2015
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Epoca di consumo ideale: 2016/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C

Informazioni sulla cantina: L’azienda Vigna Traverso si trova nei Colli Orientali del Friuli, un territorio caratterizzato da un microclima ideale per la produzione dei vini rossi e bianchi. I 45 ettari di proprietà, di cui 16 a vigneto, si trovano in media collina. Dalle uve vendemmiate a mano si ottengono vini dagli intensi profumi e dalla grande eleganza e struttura.
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Cantina

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Abbinamenti

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