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/, Ribolla Gialla, Friuli Venezia Giulia/Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla

Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla

Cantina: Vigna Traverso

10,90

Solo 4 pezzi disponibili

Degustazione
Vino bianco secco di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. È elegante nei suoi profumi floreali e fruttati. Acidità sostenuta ben bilanciata nel corpo.

Abbinamenti
Antipasti freddi, salse agrodolci, minestre, verdure e pesce.

Solo 4 pezzi disponibili

Descrizione

Perchè ci piace: Ci piace perchè rappresenta al meglio la ribolla gialla del Friuli, uno dei vitigni autoctoni. La nostra attenzione per le tipicità locali passa attraverso vitigni come questi e cerchiamo sempre di selezionare i migliori.

Vinificazione: Breve macerazione a freddo delle uve diraspate (a 7°C per 7/8 ore) e pressatura soffice. Decantazione statica a freddo (circa 5°C) e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (18°C). Sosta sui lieviti fino a primavera (momento dell’imbottigliamento) ed affinamento in bottiglia per alcuni mesi.

Informazioni sulla cantina: L’azienda Vigna Traverso si trova nei Colli Orientali del Friuli, un territorio caratterizzato da un microclima ideale per la produzione dei vini rossi e bianchi. I 45 ettari di proprietà, di cui 16 a vigneto, si trovano in media collina. Dalle uve vendemmiate a mano si ottengono vini dagli intensi profumi e dalla grande eleganza e struttura.
Scopri gli altri prodotti dell’azienda

Scheda tecnica

Viticoltura

Convenzionale

Denominazione

Vitigno

Ribolla Gialla

Annata

2015

Zuccheri Residui

Secco

Alcol

13%

Formato

0,75l

Temperatura di Servizio

6/8 °C

Abbinamenti

, ,

Tipologia

Cantina

Regione

Recensioni

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