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/, Merlot, Veneto, Saldi/Veneto IGT Rosato “5 Sisters”

Veneto IGT Rosato “5 Sisters”

Cantina: Villa Angarano

13,00 9,10

Solo 5 pezzi disponibili

Degustazione
Colore rosa brillante. Il profumo è un tripudio di fiori bianchi, fiori di pesco e sentori fruttati principalmente di ciliegia. In bocca entra deciso, molto fine e complessivamente equilibrato. Si riconosce una certa freschezza e sapidità. Il tutto sostenuto da una buona persistenza

Abbinamenti
Aperitivo con prosciutto cotto, salmone affumicato o con formaggio semi-stagionato.

Premi
Vitae 2018, La Guida Vini dell’AIS – 3 viti

Solo 5 pezzi disponibili

Descrizione

Perchè ci piace: Ci piace perchè è un vino semplice che si adatta a svariate situazioni: un tagliere di affettati, un aperitivo, qualche antipastino o anche pesce e carne. Lo si può definire un vero vino da tutto pasto, semplice ma non banale.

Vinificazione: Macerazione pellicolare degli acini per 60 ore seguita da una spremitura a freddo. La vinificazione alcolica a temperatura controllata di 12°C dura circa 2 mesi. Il vino rimane in contatto con le fecce fini dei lieviti per circa 5 mesi al termine dei quali avviene una pulizia e stabilità del vino in modo naturale.

Informazioni sulla cantina: “È questo luogo celebre per i preciosi vini, che vi si fanno, e per li frutti che vi vengono, e molto più per la cortesia del padrone”. Questo scriveva l’Arch. Andrea Palladio, progettista della Villa (patrimonio UNESCO dal 1996) in uno dei suoi trattati. È quindi chiaro che fin dal 1500 la zona in cui sorge Villa Angarano sia vocata alla produzione di uva e vino ottimi.
Ora l’Azienda Agricola Villa Angarano, con la certificazione biologica dalla vendemmia 2016, si estende per cinquanta ettari, di cui 8 a vigneto, nell’area Bassanese della Breganze DOC, situata sulla sponda destra del fiume Brenta. Il terreno di origine alluvionale e la brezza notturna della Valsugana donano un particolare beneficio sia alla vite che all’ulivo. La proprietà è delle cinque sorelle Bianchi Michiel Carla, Giovanna, Anna, Maruzza e Isabella che la vivono in grande armonia con le loro rispettive famiglie, consapevoli della ricchezza ereditata dai loro avi si impegnano a mantenerla nel suo splendore originale, così da tramandarla ai loro figli.
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Scheda tecnica

Viticoltura

Convenzionale

Denominazione

Vitigno

Merlot

Annata

2015

Zuccheri Residui

Secco

Alcol

13,5%

Formato

0,75l

Temperatura di Servizio

10/12 °C

Abbinamenti

, , ,

Tipologia

Cantina

Regione

Recensioni

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